ごぼうチップスで、おいしく食物繊維たっぷり＠おとりよせ大好き、おいしい食卓

ツレが友人から、ごぼうチップスなるものを教えてもらいました。

ピーラーでごぼうをピーッとむいて、揚げるて、塩コショウする
だけです。

シンプルだけどおいしくて、おやつ・酒のつまみにもいいです。
食物繊維たっぷりのごぼうなので、揚げててもちょっとは
ヘルシーかなって思ってます!(^^)!




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大根に一手間で、ちょっと洒落た料理に(^_-)-☆＠おとりよせ大好き、おいしい食卓

コンソメで大根を煮て、とろけるチーズと半分にしたプチトマトをのせてレンジであたためると、見た目ちょっと洒落た一品になります。

トロッとしたチーズと、さっぱりめの味付けの大根で結構おいしいです。


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なめこの軸〜道の駅「雫石あねっこ」にて＠おとりよせ大好き、おいしい食卓

道の駅「雫石あねっこ」で、なめこがドーンとはいって１パック２００円でした。
・・・全体がヌルヌルではなく、ふつうのキノコのように並べてありました。

ツレが、野菜を並べてた農家のおばちゃんと話をして、地元ではなめこのカサと軸を別にして食べてるという情報を入手しました。

さっそくツレが、カサは味噌汁に、軸は甘辛く煮つけてみました。

なめこ汁は、カサだけのがおいしかったです。
前から思ってたんですが、カサと軸の食感が違いすぎてましたが、カサだけの方が食感が統一されて、スルッとノドに入っていきます。

軸の甘辛煮は、コリッとした食感があり、日本酒の肴に最適でした。



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