豆腐が一層おいしく〜尾花沢の極だしっ

この頃、「いとく」行くのが日課のようになっている私です。

今迄は、何か足りなくても面倒だからいいやと思っていたの
ですが、歩いて行ける距離にスーパーが出来ると便利なような…

今日も、暑かったので豆腐を食べようと思い買いに行くと、
豆腐の近くに「尾花沢の極だしっ」が。

胡瓜・みょうが・なす・ししとう・大根等が細かく切って
あり、醤油ベースのネバネバ系です。

ノーマルな冷奴気分ではなかったので買って帰り、豆腐と
とろとろわかめと尾花沢の極だしっで頂きました。

食感が良くて、真夏の食欲の無い時期にもピッタリです。

あっと言う間に無くなってしまいそうですが、お勧めです。


by shao_ron_poo


ホームページで、健康・食品・ドライブなど紹介してますので、
気が向いたらどうぞ。
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なまこの酢の物でごきげんです！！

「なまこ大好き」と言うと「えっ(゜o゜)」と言う方も
いらっしゃると思いますが、めっちゃ好きなんです。

今回は新国道にできた「いとく」で買ってきました。
「いとく」は毎日魚を売り切ると言う事で、夕方行くと
値引きされています。
先日は６時過ぎて行ったら半額になっていました。

この「なまこ」も値引きされていて、「えーーーーっ！」
と言う価格で購入しました。
赤なまこなのに割引で買えるなんて、本当に幸せです。

本題へ

帰ってきて、ton-poo-rouに見せたら「俺、そんな
食べないよ…」と一言。
彼はあまり好きでないようでして。

そんなton-poo-rouはおいておいて、調理開始。
（さばく前の写真を撮り忘れましたが、私の両手から
　余るくらいの大きさでした。）

まずは軽く水洗いして、口の部分を切ったら、
縦割りにします。
海鼠腸が出てきたので、水に洗った後、ton-poo-rouに
見せて食べて良いかと聞いたら、すごーーーく気持ち
悪そうな顔をして「いらない…」と言われたので
一人でおいしく頂きました。

海鼠腸って珍味の中の珍味なのにな…。

内蔵部分を水洗いして、スライス。

そして寿し酢につけてできあがりです。

ton-poo-rouは本当に２・３個しか食べず、後は私が
全部頂きました。

おいしかった！！
実家の母親に言ったら羨ましがるだろうな。


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お米パンは流行り！？

もう、２週間位前になるんですが、大町のニューシティ１階で
県南物産展が開催されていました。

そこで見つけたのが、角館で作られている「米パン」米パンと言うとジャンビニの米パンが有名ですが…

試食してみると、外側側がパリッとして中がもっちりして
いておいしいです。

お惣菜パンのコロッケなんかも手作りだそうです。

ジャンビニとは、また異なったおいしさでした。

このお店、角館で今年の４月２６日にＯＰＥＮした
「米香房」さんです。

角館に行った時に、今度は惣菜パンを買いたいと思っています。


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星に願いを☆明日は七夕〜短冊サブレ

デュプレ石井で、短冊サブレを買ってきました。
お客様用のクッキーを買いに行ったんですが、
思わず買ってしまいました。

お絵かきチョコが付いていて好きなメッセージが
書けるようになっています。
それに笹に吊る事ができるようにリボンも。

なんか良いですよね。

お店には笹と紙の短冊が用意されていて願い事が
書けるようになっていました。

明日は、七夕。
でも、笹が無いので短冊サブレはお腹の中へ。


そして明日の夜はそうめんです。



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醤油マカロン〜サブール・ド・クラタ

秋田駅の改札近くのくらた菓子店さんの店先で醤油マカロン
を見つけました。

醤油ソフトと同じ様に安藤醸造もとの醤油を使っているようで、
パッケージも小さなザルの上に紙が引かれ一口大のかわいい
マカロンが入っています。価格も４２０円と手頃です。

家に帰って来て調べたら、安藤醸造元のうす塩醤油に卵白を
入れて焼き上げた和風マカロンで、ゴールデンウィークに
秋田空港などで期間限定で販売したところ売れ行きが好調
だった受け、継続販売をすることを決めたそうです。

口の中に入れるとすーっと溶けて、ほのかな醤油の香りと
味がして最後にアーモンドの芳ばしさがします。

甘い物が苦手な方にも受けいられると思います。

軽いし価格も手頃だし体裁も良いしお土産に最適だと思います。
ちょっと珍しいですし！！


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やっと巡り合えたカウールちゃんクッキー〜トピコ＠metro

６月１日にトピコにオープンした＠メトロと言う
スイーツ＆ベーカリー、オープン当時にちらっと
お目見えしたカウールちゃん（羊のキャラクター
です）クッキー。

このクッキー欲しさに行くのですがいつもなくて…

でもとうとう会えました。

嬉しくて小さいクッキー（１５０円）と大きい
クッキー（５００円）を買いました。

店員さんに「やっと会えました」と言ったら、
店員さんも「私も久々なんです。小さいのは２０匹
いた最後の１匹なんですよ。割れないようにピンク
のひいてラッピングしましょうか？」と言って
くださって、とても可愛くラッピングしてもらいました。

素敵な店員さんと可愛いクッキーでウキウキで
帰ってきました。


可愛いでしょ！！

味もgoodでした。
（ton-poo-rou は甘みがもっと欲しいと言っていましたが）


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ビーノ〜モスのテリヤキバーガー風味

先日、モスに行ったらレジの所にビーノが山積みになって
いました。

なんだろうと思い見てみると、
「モスのテリヤキバーガー風味」

ちょうどその日（６／１７）からの発売だったようです。
モスバーガーの店舗限定販売だそうで…

かわいいサイズで１００円です。

思わず買って帰ってきました。

最初の一口は「うーーーん！？」って感じだったんですけど
止まらなくなってしまい、一袋完食してしまいました。


テリヤキバーガー味とは、ちょっと違った感じでしたが、
おいしかったです！！


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６月下旬のオイシックス定期便〜水・米の重いものをおとりよせ

○今回のオイシックスの注文
　　静岡おでん
　　東京ブラック
　　長崎焼きちゃんぽん
　　屋久島 縄文水1500
　　河内晩柑（熊本県産 前坂さん他 2個）
　　ピーチかぶ


久しぶりのピーチカブと、いままで気になっていた
静岡おでんを注文してみました。
感想は、後日ということで・・・


オイシックスで注文する時は、水・米の重いものか、
住んでいるところとは違う旬のもの、年末年始はカニなど
を注文して、おいしくたべてます。


６月のおとりよせの紹介と感想はこちらです。
http://www2.odn.ne.jp/koboota/oisix_200806.html

Ｏｉｓｉｘの紹介をしてますので、気がむいたらどうぞ。
オイシックス８周年記念セール開催中。
http://www2.odn.ne.jp/koboota/oisix_top.html

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お酒のつまみに、チーズがっこ〜スモーク漬物のチーズコーティング

がっこというと、秋田名産いぶりがっこ（スモークした
漬物）です。

そのいぶりがっこをチーズコーティングした
「チーズがっこ」を試してみました。

最初は、ん？と思ったけど食べ進むとクセになります。
コンビニに置いててもいい感じです。


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６月の冷凍食品特集、お手軽でおいしく。
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マギーのブイヨン〜モラタメで試してみました

モラタメで、アレルギー特定原材料等２５品目不使用の
マギー・ブイヨンを試してみました。

化学調味料無添加は良いとして、アレルギー特定原材料
等２５品目不使用って言うのは、おいしいかなと思った
けど、普通のマギーブイヨンと同じ感じでした。

たまねぎを切って、ブイヨンと軽く煮込んで、簡単スープ
など、重宝します。


●アレルギー特定原材料等25品目不使用！
食物アレルギーを気にすることなく
　お使いいただけます。
　[アレルギー特定原材料等25品目]
　　卵・乳成分・小麦・そば・落花生・大豆・
　　えび・いくら・かに・いか・さば・さけ・
　　あわび・鶏肉・豚肉・牛肉・キウイ・バナナ・
　　もも・りんご・オレンジ・ゼラチン・やまいも・
　　くるみ・まつたけ

●化学調味料を一切使用していません
クセのないクリアなうまみが素材本来の
　おいしさを活かします。

●便利な個包装（顆粒タイプ）
１袋１袋個包装だから最後まで新鮮な
　風味が楽しめます。
　顆粒だから分量を調整しやすく、下味付け
　や炒め物にも便利です。


○モラタメとは？
　メーカーが新発売する新商品がもらえるたり、試せる
　モニターサイトです。
　懸賞サイトではなく、新商品などについて体験した感想
　を募集しているサイトで、コメントやトラックバックなどで
　モラタメに投稿し、メーカーにフィードバックします。
　無料でモラエル、安価にタメセルの２種類で紹介されてます。






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湯せんして燗酒用徳利〜秋田の酒蔵「福乃友」にて

秋田の酒蔵「福乃友」を見学したとき、お酒を燗する道具を
入手し、時々使ってます。

外徳利にお湯を入れ、そこにお酒をいれた内徳利を入れます。

お湯の保温効果もあるので、冬でもなかなか冷めずに
おいしく飲めます。

内徳利がカラに近づくと、浮力で浮き上がってくるので
つぎ足しのタイミングもバッチリです。



酒蔵.comの焼酎を紹介しています。
（焼酎の豆知識もあります）
http://www2.odn.ne.jp/koboota/sake_top.html


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最近大人気！お燗が付けられる徳利のセットです。黒結晶　酒燗器（小）
業務用食器の菱野工房

餃子もうまい！！〜平田牧場

３月に平田牧場に行った時に買って来ていた
「冷凍餃子」を食べました。

パッケージに書かれている焼き方通り焼きました。
（１）フライパンに大さじ１の油を入れてフライパンを熱する。
（２）熱したら、火を止め餃子を並べる。
（３）餃子の上から水をかけるように入れ、蓋をして中火で焼く。
（詳細な水の量や、焼く時間は忘れてしまいましたが…）


フライパンの中でおいしそうな焼き音がしてきたので、
蓋を開けてパリッとさせました。

きれいにこげ色がついて、ちょこっと羽根まで。
思わず「きれいに焼けたよー！」って報告しに行って
しまいました。

添付のタレをつけて頂きましたが、ジューシィーでおいしい。

１８個あった餃子を二人でたいらげてしまいました。

シュウマイもおいしかったですが、餃子もおいしかったです。

平田牧場すごっいです。



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【中華料理職人●手造り直送】理性を失うウマさ！東京・小岩の名店、高級中国料理『一品楼』が贈るテレビで話題の山形県酒田市 平田牧場の有名銘柄驚くほど肉汁が溢れ出る希少種『三元豚』使用のもっちりジュウシ〜ニーハオ「生｣餃子10個入×2パック

でっかいおはぎ〜ＪＡ物産所「百彩館」その１

先週「ひるまえこまち」で百彩館の情報を見て、連れて
きてもらいました。

以前（２年前位？）行った時は、どうと言って特徴の
ある所ではなかったので
足が遠のいていたのですが…
大豆加工施設や菓子製造施設・食堂もあると言うこと
だったので、昨日早速。

日曜日のせいか、野菜は品薄だったのですが…
放送で話をされていた「おはぎ」を発見！！

市販のおはぎの２倍はあろうかと言う感じの大きさです。
私のこぶし大位あります。
持った感じも重くて！！


３時のおやつに頂きましたが、ボリュームはあるのですが
ペロッと食べられてしまいました。
見かけは無骨な感じですが、おいしく。
昼前にはほとんど売り切れてしまうと言うのがよくわかります。

小さい時に作ってもらったおはぎを思いださいました。
価格は２個で２００円でした。


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心地よいはごたえ、筍入り和風ハンバーグ〜筍三昧

ＧＷ最後の日、友人から頂いた筍も最後(ToT)
（冷凍庫に筍ご飯の素と中華炒めは残っていますが…）

大根もあったので和風ハンバーグにしてみました。

挽肉にサイコロ状に切った筍、浅葱を混ぜて焼きました。
薄味にしたので、大根おろしをのせて（写真は大根サラダと
大根おろしをのせる前のハンバーグです。）
ポン酢で頂きました。

筍と共に終わってしまったＧＷ。

よく食べ・よく遊び。
充実したＧＷでした。次の休みは…


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またまた出ました超神ネイガーのお菓子〜大豊作チップ

超神ネイガー大好きです。でも、一番好きなのは
ハン・カクサイ様とほじなしなのですが…
だから、ネイガー関係のグッズやお菓子等があると
必ず手にしてしまいます。

トピコに行った時に、２階のお土産売り場で箱入り
の大豊作チップと言うお米で作ったおせんべいの
お土産を見つけていて…

それは、ネイガーとマイが箱に描かれていて、箱の
横には秋田弁の方言の解説。
そしてビーフ味のチップスがとしょう油味が２袋。
それと、何かシールみたいな物がついていて、
当たるとサイン入りブリコガン等がもらえると
書いてあったのですが。
８４０円だったのと、荷物が多かったので買うのを
躊躇していました。

先日、臨海のヤマザキディリィに行ったら、お菓子
を売っている棚に、大豊作チップが・・・
思わず２種類とも買ってしまいました。

普通のポテトチップスよりは、一回り小さい袋
（６０ｇ入りでした）で１５８円（たしか？）
秋田いなふく米菓株式会社さんが作っています。

さすが、米菓屋さんがつくっているお菓子。
後を引くおいしさです。

お土産売り場でも単品で売っていれば、友人の子供の
お土産に良いなと思いました。
（超神ネイガー、この頃関東方面では有名らしいので。）


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中華で筍三昧その３〜中華スープ

筍も残す所、後少し。寂しいなぁ。

春巻きと一緒に中華スープを作りました。

チキンスープをベースに酒と醤油で味付け、具は
もちろん筍そしてきゅうりと卵です。

最後に垂らしたごま油が、良い香。


筍三昧で幸せなＧＷの食卓でした。


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パリッとジューシー春巻き〜中華で筍三昧その２

momora族さんのブログを拝見して、春巻きが食べたく
なり作ってみました。

もちろん、友人から頂いた筍と八幡平ポーク、そして
ピーマンです。
いつも、食べる時にポロポロするので、かなりとろみ
をつけて中味を作りました。

そして、春巻きの皮で巻いて揚げました。

ちょっとよそ見をしていたら、キツネ色を通り越して、
タヌキ色（って言うのかしら？？）

でも、パリッと仕上がりました。

ちょっと小振りに作ったので食べやすくて良かったです。

余ったらお弁当のおかずにしようと思って１０個
作ったのですが…気がつくとお皿の上の春巻きが２個に、
私が１個食べているうちに、ton-poo-rouが７個も！！

びっくりして「大丈夫？油っこくない？？」と聞いたら
「何で？？」と「えっ？油っこくないなら良いんだけど。
７個もあっと言う間に食べてるから。」と言ったら
「えっ！？そんなに食べた？shao_ron_pooも食べなよ。」
と言われてしまいました。


気に入ってもらえたなら良かったですが、ちょっと
食べすぎですよね。



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大川反の夕日カレー〜母ちゃんソース持ってきて〜？？？

ぷぁぷぁ金星（深夜に放送している秋田ローカル番組です。）
で企画された「大川反の夕日カレー」、サークルＫに立ち
寄った時に売っていたので買ってきました。

パッケージに「出枯一家、食べ方の極意」が書かれており、
それによると

　一、カレーをあたためるべし。
　二、まずは、そのまま食べるべし。
　三、「母ちゃんソース持って来て」の掛け声とともに
　　　　ソースをかけて食べるべし。

だそうで、忠実に極意通り頂きました。
ソースは添付されていたウスターソース。

うーん…懐かしいかな…。

カレーって、やっぱり地方や各家庭で味が違うからなぁー

でも、ありかな。１コインで買えるし。

ごはんの量が多くてボリュームはありましたよ。

しかし、昔って卵はそんなに口に出来なかった気がするので、
ゆで卵半分入っているのは贅沢です。
家族４人でスライスしたゆで卵が数枚しかのっていなかった
気がするので３０年代のイメージなら、スライスゆで卵の
方が良かったかもです。


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筍たっぷりスパゲティ☆筍三昧〜ＧＷ昼食

昼食に、ちょっと和風ティストのスパゲティを作りました。

もちろん、メインの食材は友人から頂いた筍！！

オリーブオイルに、にんにくと唐辛子でちょっと香り付け
をして、ベーコン・筍を炒め、スパゲティとワカメを入れて、
最後に醤油をちょっと。

大き目の筍がたっぷり入った、春の香りのスパゲティです。

２人で３００ｇのスパゲティをぺロリと食べてしまいました。


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おいしい＆ゴージャス！筍の豚肉巻き☆筍三昧〜昨日はちょっと洋食風

友人から頂いた筍、下処理を終わり冷蔵庫なタッパー
の中で出番を待っています。

昨日は、ちょっと洋風に豚のバラ肉で筍を巻いてみました。

豚肉（もちろん脂身のおいしい八幡平ポークです）に
軽く塩・コショウをして筍を巻き、小麦粉をつけて、
オリーブオイルで焼いて、最後に醤油をからめてみました。

豚肉がカリッと仕上がり、筍と良い具合にマッチしています。


筍三昧、明日は筍でスパゲティの予定です。



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筍三昧〜１日目は和食その１

掘りたて茹でたての筍なので、まずはそのままの味を
いかして「刺身」と「サラダ」で頂きました。

「お刺身」は、そのままでも甘みがあっておいしかった
です。もちろんちょこっとお醤油つけてもグーでした。

柔らかな部分が多かったので、サラダにもしてみました。
ワカメときゅうりと和えて、ごまドレッシングで頂き
ました。
筍ときゅうりとワカメのいろんな食感でおいしい。

新鮮だから味わえる味ですよね。


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でっか〜い筍で春をいただきます！

友人から、筍を頂きました。
頂いた時にずっしり重かったので、かなり大きい
とは思ったのですが、新聞紙の上に広げてみると、
ほんと大きい。
（でっかいと言った方がぴったりですよね。）

まずは、茹でねばと思ったのですが、筍が大き
すぎて茹でれる鍋が…

ton-poo-rouと協議した結果、「大きい鍋をまず
買いに行こう。」と言う事になり、店へ！！

そして、鍋・糠・とうがらし、そして筍と言えば
ワカメ（私だけ？？）ちょっと奮発して三陸産を
買いました。

家に帰って来てから、筍の土を落として、先の部分
を斜めに切って、鍋に…
店で見た時は鍋が大きすぎるかなと思ったのですが、
ジャストサイズでした。

糠と唐辛子を入れて、落し蓋をしてコトコト。

茹で上がるのに２時間位かかりましたが、おいしい
物を頂く為、頑張りました。
（頑張ったのは、私ではないか？）

さぁー！料理に取り掛かるぞ(^_^)v


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かわいいサイズの１０円まんじゅう〜「喜福」

先日、八橋を通りかかったら「１０円まんじゅう」
のお店がＯＰＥＮしていました。

前々から食べてみたいと思っていたのですが、
ton-poo-rouが御所野に行くのは、あまり好きで
ないので言えずにいたのですが…

この八橋のお店なら一人でも買いに行く事ができます。

早速、お店に行くと４・５人並んでいました。
並んでいる間、「どの位のサイズだろう？何個入り
からあるのかな？何個買えばいいかなぁ？」と悩み
つつ、前の人達の様子をチラチラと…

結局１０個入りを２パック買いました。

帰って。お茶を入れながらパクッ！

結構な甘さのあるおまんじゅうです。
本当に一口サイズで食べやすいのは確かなのですが…

甘い物に、うるさいton-poo-rou曰く
「まぁ、１０円だから」と

ちょっとだけ、甘い物をつまみたい時は良いか
なぁって思いました。


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今週の特集は、安心・安全の冷凍食品。やっぱり便利ですよね。
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