ゆず
１２月２２日は冬至
秋田も冬至近くになると店頭に”ゆず”がたくさん並びます。

ゆず大好きな私は年中通して、いろんな方法でゆず商品を
おいしく食べて（？）います。

柚子胡椒・柚子茶（夏はアイス・冬はホット）
乾燥ゆず・ゆずをスライスして冷凍して薬味
搾ってジュースや焼酎と割ったりと大活躍なんですが…

高いんですよね…


先日、秋田の西武の生ジュースバー（お気に入りです）で
ジュースを飲んでいて、ふと横を見たらカウンターの端に
特大ゆずが…

”お風呂に浮かして……”と書いてあったので、お店の人に
「皮を剥いて料理には使えないの？ジュースで飲めますか？」
と聞いたら「皮は普通のゆずと同じ様に使えますよ。でも搾って
飲むのは…」と言われました。

でも、こんな特大ゆずは見たことないし、皮もすごくとれるし
冬至にゆず湯も良いなぁと思い買いました。

こんなに大きいのに１個３００円でした。

冬至には１日遅れですが、今晩”ゆず湯”にしたいと思います。

◎ゆず湯
　　ゆずは古くから民間薬として重要なもののひとつです。
　　（ミカンの皮を乾かしたのが陳皮で漢方だから、効果が
　　　ありそうですね）
　　また、ゆずを入れたお風呂、いわゆる｢ゆず湯｣に入ると、
　　血行がよくなって身体も温まり風邪も引かないと言われ、
　　現在でも冬至に｢ゆず湯｣に入る風習が受け継がれています。
　　また、冬至に限らずゆずのある限りゆず湯に入ることで、
　　血行促進し疲労回復、肩こり、腰痛また風邪の予防にも
　　良いと言われています。



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