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仏教徒ですが、とりあえずクリスマス・イブということで、
ちょっとご馳走にしてみました。
オイシックスで注文した「シェフの高級ミニパイ」と、
パンに挽肉とピーマン＆マヨネーズ＆とけるチーズ、産直で
買ってきたパセリです。
ミニパイは一口大で、パイ生地がおいしかったです。素材の
味を活かして、一口で食べられるのに、存在感があります。
一口で食べられるので、パイが崩れないのもよかったです。
挽肉とピーマンを炒めたものにマヨネーズを和えて、オーブン
で焼き４つにカットした食パンにのせ、とろけるチーズをのせて、
さらにオーブンで焼きました。
ミニパイとはまた違って美味しかったです。
パセリは、全体にレモンをかけてしまったので、ツレには
不評でしたが、シャキッとして美味しかったです。
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http://www2.odn.ne.jp/koboota/oisix_200612.html
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